Булгур-салат

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Булгур-салат». Попробуйте обязательно

Рецепт «Булгур-салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Булгур, Помидоры, Лук-порей, Свежая мята, Петрушка , Оливковое масло, Томатная паста, Лимоны , Паприка, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Булгур - 200 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук-порей - 2 шт.
  • Свежая мята - 1 пуч.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Сварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).
  2. Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.
  3. Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.
  4. Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.
  5. В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.
  6. Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.