Салат из печеных овощей с фетой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из печеных овощей с фетой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из печеных овощей с фетой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цукини, Красный сладкий перец, Желтые помидоры черри, Салат романо, Сыр фета , Оливковое масло extra virgin, Молотый черный перец, Сушеный базилик , Сушеный тимьян, Чеснок, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

  • Цукини - ⅓ шт.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Желтые помидоры черри - 6 шт.
  • Салат романо - ½ шт.
  • Сыр фета - 150 г.
  • Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сушеный базилик -  по вкусу
  • Сушеный тимьян -  по вкусу
  • Чеснок - ½ зуб.
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Перец запечь на гриле 20 минут. Положить в пакет, завязать и оставить остывать на 15 минут.
  2. Цукини нарезать соломкой, запечь на гриле 10 минут (до мягкости).
  3. Помидоры нарезать четвертинками, фету — кубиками. Салат мелко нарвать руками.
  4. Перец вынуть из пакета, очистить от семян и кожуры. Нарезать длинными полосками.
  5. Для заправки смешать масло и бальзамический уксус, добавить молотый перец и травы, измельченный чеснок. Немного посолить.
  6. На тарелки выложить листья салата, перец, помидоры, цукини, полить заправкой. Сверху выложить кусочки феты.