Салат с курицей, апельсинами и сыром фета

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с курицей, апельсинами и сыром фета». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с курицей, апельсинами и сыром фета» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе куриной грудки, Молодой шпинат, Апельсины, Оливковое масло, Яблочный уксус , Сыр фета, Мелко рубленный чеснок, Свежевыжатый апельсиновый сок , Дижонская горчица, Соль, Сушеная мята, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 3 шт.
• Молодой шпинат - 2 стак.
• Апельсины - 2 шт.
• Оливковое масло - 2,5 ч.л.
• Яблочный уксус - ¼ стак.
• Сыр фета - 120 г.
• Мелко рубленный чеснок - 1 зуб.
• Свежевыжатый апельсиновый сок - 6 ст.л.
• Дижонская горчица - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Сушеная мята - 1 ч.л.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте куриное филе кубиками. В боль­шой ско­во­ро­де ра­зо­грей­те олив­ко­вое мас­ло. Вы­ло­жи­те в нее ку­ри­цу и об­жа­ри­вай­те на сре­д­нем ог­не 2 ми­ну­ты. При­правь­те чес­но­ком и мя­той и жарь­те еще 2 ми­ну­ты. За­тем, умень­шив огонь, до­бавь­те ук­сус, апель­си­но­вый сок, гор­чи­цу, соль и пе­рец. Ту­ши­те до го­тов­но­сти.
2. Промойте и высушите полотенцем листья шпината. Апельсины разделите на дольки и нарежьте кубиками.
3. В от­дель­ную глу­бо­кую ем­кость сло­жи­те шпи­нат, ку­соч­ки апель­си­на, еще те­п­лую ку­ри­цу в со­усе и ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шай­те.
4. Рас­пре­де­ли­те са­лат по 4 та­рел­кам, по­сы­пав ка­ж­дую пор­цию раскрошенным сы­ром фе­та.