Салат «Ботвинник»

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат «Ботвинник»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат «Ботвинник»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свекла, Чернослив, Свекольная ботва, Грецкие орехи, Сыр брынза , Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок , Сахар, Соль.

Ингредиенты:

  • Свекла - 1 шт.
  • Чернослив - 150 г.
  • Свекольная ботва - 200 г.
  • Грецкие орехи - 70 г.
  • Сыр брынза - 150 г.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Лимонный сок - 30 мл.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сахар -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Отварите свеклу, очистите и нарежьте тонкими брусочками.
  2. Измельчите чеснок и грецкие орехи.
  3. Свекольную ботву тщательно промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
  4. Брынзу нарежьте небольшими кубиками.
  5. Чернослив промойте и ненадолго опустите в кипяток. Остывший чернослив нарежьте соломкой.
  6. Для заправки взбейте растительное масло с лимонным соком.
  7. Смешайте все компоненты и заправьте салат. Добавьте соль и сахар по вкусу.