Салат с говяжьим языком под майонезом с зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с говяжьим языком под майонезом с зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с говяжьим языком под майонезом с зеленью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говяжий язык, Свежие шампиньоны, Вешенки, Грибы шиитаке, Оливковое масло , Помидоры черри, Репчатый лук, Яйцо куриное , Руккола, Соль, Молотый черный перец, Майонез, Соленые огурцы, Зелень.

Ингредиенты:

• Говяжий язык - 400 г.
• Свежие шампиньоны - 280 г.
• Вешенки - 400 г.
• Грибы шиитаке - 360 г.
• Оливковое масло - 60 мл.
• Помидоры черри - 200 г.
• Репчатый лук - 50 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Руккола - 100 г.
• Соль - 2 г.
• Молотый черный перец - 2 г.
• Майонез - 100 г.
• Соленые огурцы - 200 г.
• Зелень - 10 г.

Инструкции

1. Отварной говяжий язык нарезать соломкой. Шампиньоны разрезать на 4-части, удалить ножки и нарезать крупными кусочками. Шляпки шиитаке отварить до полуготовности.
2. Грибную смесь обжарить на оливковом масле, добавив соль и перец. У малосольных огурцов обрезать края и нарезать некрупными дольками. Помидоры черри разрезать на 4 части. Лук репчатый нарезать полукольцами; белок сваренного вкрутую яйца - соломкой.
3. Все компоненты соединить, добавить листья рукколы, соль и заправить майонезом. Салат выложить горкой на тарелку, украсить листьями рукколы, по бокам выложить половинки, сваренного вкрутую желтка.