Новогодний советский «Оливье» с говядиной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Новогодний советский «Оливье» с говядиной. Попробуйте обязательно

Рецепт «Новогодний советский «Оливье» с говядиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Салат романо, Картофель, Морковь, Зеленый горошек, Огурцы , Соленые огурцы, Зеленый лук, Яйцо куриное , Майонез, Говяжья вырезка.

Ингредиенты:

• Салат романо - 60 г.
• Картофель - 120 г.
• Морковь - 50 г.
• Зеленый горошек - 80 г.
• Огурцы - 80 г.
• Соленые огурцы - 60 г.
• Зеленый лук - 10 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Майонез - 50 г.
• Говяжья вырезка - 120 г.

Инструкции

1. Отварите картофель и морковь в течение 15 минут на слабом огне до готовности (крупные куски разрежьте пополам); отварите говядину в течение 15 минут, снимая пену, на среднем огне.
2. Положите яйца в холодную, обильно подсоленную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
3. Очистите овощи, нарежьте картофель, морковь, свежий и соленый огурец, говядину кубиком 0,5х0,5 см, нарежьте лук перьями.
4. Очистите яйца, нарежьте кубиком.
5. Сложите овощи и говядину в миску, добавьте горошек, яйца, майонез, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
6. Выложите салат в 2 тарелки на листья романо.
7. Посыпьте луком, подавайте.