Рис с овощами по‑мексикански

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рис с овощами по‑мексикански». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рис с овощами по‑мексикански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Перец халапеньо, Зеленый сладкий перец , Коричневый рис басмати, Консервированные помидоры кусочками, Куриный бульон , Чили-пудра, Молотый кумин (зира), Соль.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец халапеньо - 1 шт.
• Зеленый сладкий перец - 1 шт.
• Коричневый рис басмати - 1 стак.
• Консервированные помидоры кусочками - 2 стак.
• Куриный бульон - 1,5 стак.
• Чили-пудра - 1 ч.л.
• Молотый кумин (зира) - 1 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.

Инструкции

1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец и перец халапеньо. Пассеруйте до мягкости 5-7 минут.
2. Добавьте рис, бульон, томаты, чили-пудру и кумин. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 20-30 минут до мягкости риса.