Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Зеленая стручковая фасоль, Красный лук, Рубленая петрушка, Измельченный свежий тимьян , Измельченные листья эстрагона, Шнитт-лук, Соль , Свежемолотый черный перец, Лимоны.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Зеленая стручковая фасоль - 500 г.
  • Красный лук - 60 г.
  • Рубленая петрушка - 2 ст.л.
  • Измельченный свежий тимьян - 2 ст.л.
  • Измельченные листья эстрагона - 2 ст.л.
  • Шнитт-лук - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Лимоны -  по вкусу

Инструкции

  1. Срежьте с фасоли хвостики и отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем быстро переложите в миску с ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Слейте и хорошо просушите бумажным полотенцем.
  2. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте фасоль и обжарьте еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
  4. Добавьте травы, слегка посолите и поперчите и, перемешивая, готовьте еще минуту.
  5. Подавайте горячей или комнатной температуры с дольками лимона.