Тажин с курицей и сухофруктами

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тажин с курицей и сухофруктами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тажин с курицей и сухофруктами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чернослив, Куриное филе, Курага, Кунжут, Соль , Молотый черный перец, Мед, Репчатый лук , Сливочное масло, Шафран, Молотая корица.

Ингредиенты:

  • Чернослив - 8 шт.
  • Куриное филе - 400 г.
  • Курага - 8 шт.
  • Кунжут - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Мед - 1 ч.л.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Шафран - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотая корица - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

  1. Мясо вымой, разрежь на 8 кусочков, каждый кусок посоли и поперчи.
  2. Поставь сковороду на средний огонь, добавь сливочное масло и обжаривай мясо до золотистой корочки.
  3. Луковицу вымой, почисти, мелко порежь, добавь к мясу, перемешай. Вымой сухофрукты, добавь к мясу.
  4. Влей в сковороду 3/4 стакана воды и туши на слабом огне под крышкой 10 минут
  5. Орехи очисти от шелухи. Положи в маленькую сковороду , подсуши на медленном огне 2–3 минуты.
  6. Положи в сковороду с мясом орехи, корицу, шафран или зиру, мед, перемешай и туши еще 5 минут.
  7. Готовое мясо с черносливом и курагой выложи на блюдо, посыпь сверху кунжутом.