Баклажаны по‑корейски с помидорами

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны по‑корейски с помидорами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны по‑корейски с помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Помидоры, Сладкий перец, Лук, Чеснок , Уксус, Сахар, Молотый черный перец , Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
  2. Оставить минут на 30.
  3. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
  4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
  5. Добавить чеснок и специи.
  6. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
  7. Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.