Молодой картофель с зеленым луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Молодой картофель с зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Молодой картофель с зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молодой картофель, Оливковое масло, Зеленый лук, Базилик, Соль , Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 350 г.
• Оливковое масло - 50 мл
• Зеленый лук - 2 шт.
• Базилик - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. В кастрюле залейте водой молодой картофель в мундире, поставьте на огонь и доведите до кипения. Закройте крышкой и варите еще 8 минут, чтобы картофель стал мягким, затем хорошо промойте.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, положите мелко нарезанный зеленый лук и чуть потушите.
3. Выложите картофель в салатницу, полейте теплым оливковым маслом, добавьте лук с маслом со сковороды. Вилкой аккуратно разломите картофель. Добавьте соль, перец и перемешайте, чтобы масло впиталось. Посыпьте картофель мелко нарезанными листьями базилика, приправьте по вкусу и подавайте.