Закуска с пастой, сыром и мускатным орехом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска с пастой, сыром и мускатным орехом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закуска с пастой, сыром и мускатным орехом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимоны, Кукурузный крахмал, Чеснок, Куриный бульон, Кирш , Мускатный орех, Сыр грюйер, Швейцарский сыр , Паста гомити (рожки), Панировочные сухари, Зеленый базилик, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Лимоны - 1 шт.
• Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Куриный бульон - ½ стак.
• Кирш - ¼ стак.
• Мускатный орех - щепотка"}'> по вкусу
• Сыр грюйер - ¼ стак.
• Швейцарский сыр - ¾ стак.
• Паста гомити (рожки) - 230 г.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Зеленый базилик - 1 пуч.
• Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте воду.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. В небольшую миску выжмите сок половины лимона и смешайте с крахмалом.
3. Натрите дно сковороды зубчиком чеснока и, порезав его на кусочки, отправьте туда же. Добавьте бульон, кирш и мускатный орех. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте натертый сыр. Слегка уменьшите огонь и готовьте, пока сыр не расплавится, 2-3 минуты. Добавьте лимонную смесь и готовьте 30 секунд.
4. Затем насыпьте пасту, хорошо перемешайте и разложите массу по 8 маленьким формочкам или кофейным чашкам. Посыпьте сухарями и поставьте на противень. Выпекайте 8-10 минут. Переставьте на тарелки, дайте остыть 4-5 минут, украсьте базиликом и посыпьте черным перцем. Полейте оставшимся лимонным соком.