Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленые яблоки, Ежевика, Сыр скаморца, Красное вино, Зеленый базилик , Сахар, Бальзамический соус, Физалис , Мята.

Ингредиенты:

• Зеленые яблоки - 100 г.
• Ежевика - 50 г.
• Сыр скаморца - 150 г.
• Красное вино - 50 мл
• Зеленый базилик - 3 г.
• Сахар - 3 г.
• Бальзамический соус - 10 мл
• Физалис - 1 шт.
• Мята - 1 шт.

Инструкции

1. Яблоки чистим, режем на кольца. Чистим от семечек, и жарим на гриле с двух сторон 4-5 минут. Ежевику кладем в сотейник, заливаем красным вином, добавляем сахар и базилик, провариваем 8-10 минут до загустения. Сыр скаморца режем на пластины и жарим с двух сторон на тефлоновой сковородке по 3-4 минуты.
2. На тарелку выкладываем яблоки, на них укладываем сыр, поливаем ежевичным конфитюром. Украшаем физалисом, мятой и соусом Бальзамико (выпаренный бальзамический уксус с сахаром)