Запеченная ветчина в корочке из коричневого сахара и специй

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченная ветчина в корочке из коричневого сахара и специй». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченная ветчина в корочке из коричневого сахара и специй» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Коричневый сахар, Молотый кориандр, Молотая корица, Молотый кумин (зира), Свежемолотый черный перец , Мед, Молотый душистый черный перец, Копченая ветчина с костями , Апельсиновый сок.

Ингредиенты:

• Коричневый сахар - 2 ст.л.
• Молотый кориандр - 1 ч.л.
• Молотая корица - 1 ч.л.
• Молотый кумин (зира) - ¾ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - ½ ч.л.
• Мед - 2,5 ст.л.
• Молотый душистый черный перец - ¼ ч.л.
• Копченая ветчина с костями - 2,299 кг.
• Апельсиновый сок - 1 ст.л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В небольшой миске смешайте сахар, кориандр, корицу, кумин, перец черный и душистый. Натрите смесью ветчину и выложите в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и запекайте 1 час 15 минут.
3. В небольшой миске смешайте мед и апельсиновый сок.
4. Снимите с ветчины фольгу и намажьте медовой смесью. Запекайте еще 30 минут, не закрывая. Переложите на тарелку и оставьте на 15 минут.