Пудинг из сладкого лука с пармезаном

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пудинг из сладкого лука с пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пудинг из сладкого лука с пармезаном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Сладкий лук, Взбитые сливки, Пшеничная мука, Тертый сыр пармезан , Сахар, Разрыхлитель, Соль , Свежий тимьян, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 120 г.
  • Сладкий лук - 6 шт.
  • Взбитые сливки - 2 стак.
  • Пшеничная мука - 3 ст.л.
  • Тертый сыр пармезан - 85 г.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Свежий тимьян -  по вкусу
  • Яйцо куриное - 4 шт.

Инструкции

  1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости и карамельного цвета 30-40 минут. Снимите с огня.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. В большой миске смешайте яйца, сливки и пармезан. В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Введите массу с мукой в яичную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте карамелизованный лук и снова аккуратно перемешайте.
  4. Выложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и запекайте 35-40 минут до готовности. Украсьте веточками тимьяна.