Пряная закуска из арбузных корок

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пряная закуска из арбузных корок». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пряная закуска из арбузных корок» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Корки арбуза, Сахар, Яблочный уксус, Сухая горчица , Куркума, Молотый имбирь, Соль , Семена сельдерея.

Ингредиенты:

• Вода - 3 л
• Корки арбуза - 6 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Яблочный уксус - 1 стак.
• Сухая горчица - 1,5 ст.л.
• Куркума - 2 ч.л.
• Молотый имбирь - 1,5 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Семена сельдерея - ½ ч.л.

Инструкции

1. Порежьте арбузные корки (только белую часть, не зеленую) на очень тонкие полоски и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите 3 минуты, слейте.
2. В сковороде смешайте сахар, уксус, горчицу, куркуму, имбирь, соль и семена сельдерея. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2 минуты, помешивая. Добавьте арбузные корки и готовьте, не накрывая крышкой, 30 минут, пока вся жидкость не выпарится. Охладите и переложите в контейнер.