Закуска из красной рыбы с укропом на картофельных тарталетках

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска из красной рыбы с укропом на картофельных тарталетках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закуска из красной рыбы с укропом на картофельных тарталетках» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Желтый лук, Картофель, Измельченный укроп, Крупная соль, Свежемолотый черный перец , Слабосоленый лосось, Яичный белок, Сметана , Оливковое масло extra virgin, Укроп.

Ингредиенты:

  • Желтый лук - 150 г.
  • Картофель - 500 г.
  • Измельченный укроп - 1 ст.л.
  • Крупная соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Слабосоленый лосось - 120 г.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сметана - 2,5 ст.л.
  • Оливковое масло extra virgin -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу

Инструкции

  1. Очистите лук и картофель. Натрите и то и другое на крупной терке.
  2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
  3. Слегка отожмите картофель и лук. Переложите в миску и добавьте укроп и белок. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
  4. Смажьте 2 противня оливковым маслом.
  5. Беря по 1 столовой ложке картофельной массы, слепите небольшие оладушки и выложите на противень. Отправьте в духовку до золотистого цвета примерно на 10 минут. Переверните и верните в духовку еще на 7 минут, пока не подрумянятся с другой стороны.
  6. Выложите оладьи на блюдо. Сверху положите по куску рыбы и украсьте сметаной. Украсьте веточками укропа и подавайте.