Лобио с грецкими орехами и чили

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобио с грецкими орехами и чили». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лобио с грецкими орехами и чили» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фасоль, Грецкие орехи, Красный лук, Чеснок, Кинза , Красный винный уксус, Перец чили, Хмели-сунели , Базилик, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Фасоль - 250 г.
• Грецкие орехи - 40 г.
• Красный лук - 50 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Кинза - 15 г.
• Красный винный уксус - 7 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Хмели-сунели - 1 г.
• Базилик - 5 г.
• Подсолнечное масло - 50 мл

Инструкции

1. Раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, разотрите чеснок в пасту плоскостью ножа, очистите и нарежьте лук мелко, разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и нарежьте половину перца чили мелко.
2. Прокрутите орехи через мясорубку или измельчите в блендере; отделите листья базилика от стеблей, нарежьте кинзу и листья базилика мелко.
3. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла, обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут.
4. Добавьте в сковороду фасоль, прогрейте на среднем огне 1 минуту.
5. Переложите фасоль в миску, добавьте орехи, чеснок, чили перец и уксус, посолите, поперчите, перемешайте.
6. Добавьте хмели-сунели, зелень, 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешайте.
7. Подавайте.