Луковые кольца в кляре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Луковые кольца в кляре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Луковые кольца в кляре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Кунжут, Соль , Молотый черный перец, Вода .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт.
• Пшеничная мука - 6 ст.л.
• Панировочные сухари - 4 ст.л.
• Кунжут - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Вода - 150 мл

Инструкции

1. Лук чистим, нарезаем кольцами, разделяем на отдельные кольца.
2. В миску высыпаем муку, добавляем соль и черный молотый перец, вливаем небольшими порциями кипяченую воду, чтобы тесто приобрело консистенцию как для оладий. Оставляем кляр на 10 минут для расстойки.
3. Смешиваем отдельно панировочные сухари и белый кунжут.
4. Луковые кольца окунаем со всех сторон в кляр.
5. Сразу же обваливаем в панировке. Панировка должна покрывать кольца со всех сторон. Эту процедуру удобно проделывать двумя вилками или китайскими палочками.
6. Обжариваем луковые кольца небольшими порциями в большом количестве кипящего рафинированного подсолнечного масла на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
7. Выкладываем обжаренные луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем теплыми или холодными на закуску.