Шашлычки из курицы, креветок и овощей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шашлычки из курицы, креветок и овощей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шашлычки из курицы, креветок и овощей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Креветки, Грибы шиитаке, Помидоры черри, Соевый соус , Соль, Свежий имбирь .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г.
• Креветки - 300 г.
• Грибы шиитаке - 150 г.
• Помидоры черри - 150 г.
• Соевый соус - 40 г.
• Соль -  по вкусу
• Свежий имбирь - 20 г.

Инструкции

1. Имбирь очистить и натереть на крупной терке. Курицу нарезать небольшими кусочками, креветки, если нужно, очистить от панциря и избавить от темной жилки-пищевода. Натереть курицу и креветки солью, перемешать с имбирем (все это надо делать в разной посуде) и оставить настояться в этом маринаде креветки и курицу — примерно на час.
2. Подготовить посуду: лучше, чтобы это была сковорода гриль. Обычная тоже подойдет, но она должна быть такой, чтобы шпажки с мясом полностью в нее помещались.
3. Замаринованное куриное мясо и креветки нанизать на бамбуковые шпажки, оставляя между кусочками небольшое расстояние. Для овощного шашлыка — по очереди черри и шиитаке.
4. Сковороду хорошо разогреть и на сильном огне обжарить все шашлыки, периодически переворачивая, в конце каждый шашлычок сбрызнуть соевым соусом. Но важно не перестараться — все зависит от коли­чества соли, добавленной в маринад.