Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Сельдь, Шнитт-лук, Укроп, Кунжутные семечки , Облепиха, Зеленый базилик, Сахар , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 100 г.
• Сельдь - 100 г.
• Шнитт-лук - 2 шт.
• Укроп - 1 г.
• Кунжутные семечки - 10 г.
• Облепиха - 30 г.
• Зеленый базилик - 3 г.
• Сахар - 1 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Из картофеля вырезаем шарики и отвариваем до готовности, не забываем посолить; далее обжариваем семечки кунжута, и панируем картофель в кунжуте.
2. Отдельно нарезаем сельдь и выкладываем на тарелку, рядом кладем картофель.
3. Для соуса берем облепиху, можно свежемороженую; в сотейник наливаем немного воды (30–40 мл), кладем облепиху, добавляем сахар, соль, перец и мелко рубленный базилик, прогреваем 3–4 минуты. Далее протираем через сито.
4. Подаем сельдь с конфитюром из облепихи.