Чипсы из плантейна

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чипсы из плантейна». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чипсы из плантейна» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленый плантейн, Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Зеленый плантейн - 900 г.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 4 стак.

Инструкции

1. В кастрюле разогрейте масло до 190 градусов на среднем огне.
2. Тем временем, срежьте с плантейнов концы. Разрежьте пополам и аккуратно снимите кожуру. Затем порежьте острым ножом или на мандолине на очень тонкие длинные куски.
3. Жарьте в разогретом масле порциями по 10-12 штук до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Выложите на бумажное полотенце и сразу же посолите.