Коктейль из креветок, томатов и оливок

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Коктейль из креветок, томатов и оливок». Попробуйте обязательно

Рецепт «Коктейль из креветок, томатов и оливок» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Очищенные креветки, Сок лайма, Цедра лайма, Чили серрано , Белый лук, Чеснок, Помидоры плам , Оливки, фаршированные красным перцем, Рубленная кинза, Лайм, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Очищенные креветки - 700 г.
• Сок лайма - ¾ стак.
• Цедра лайма - 1 ч.л.
• Чили серрано - 1 шт.
• Белый лук - 100 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Помидоры плам - 200 г.
• Оливки, фаршированные красным перцем - 100 г.
• Рубленная кинза - 35 г.
• Лайм - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите креветки, посолите и поперчите. Жарьте примерно 3 минуты, пока креветки станут непрозрачными в центре. Переложите в большую миску.
2. В сковороду добавьте сок лайма и цедру, слегка нагрейте и вылейте к креветкам.
3. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чили, измельченный чеснок и оставшиеся 2 ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
4. Добавьте мелко нарезанные томаты, оливки и кинзу. Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
5. Разложите закуску по бокалам для мартини и украсьте дольками лайма.