Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бекон, Репчатый лук, Чеснок, Говяжий фарш, Копченая паприка , Соус барбекю, Соль, Молотый черный перец , Копченый сыр чеддер, Булочка с кунжутом.

Ингредиенты:

• Бекон - 4 куска
• Репчатый лук - ½ шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Говяжий фарш - 1,299 кг.
• Копченая паприка - 2 ст.л.
• Соус барбекю - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Копченый сыр чеддер - 85 г.
• Булочка с кунжутом - 8 шт.

Инструкции

1. Разогрейте сковороду и обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, остудите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Оставьте в сковороде 1 столовую ложку жира из-под бекона и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще примерно 1 минуту. Переложите на тарелку и остудите.
3. В большой миске смешайте фарш, паприку, соус барбекю, бекон и лук с чесноком. Посолите и поперчите и хорошо вымесите фарш.
4. Разделите фарш на 16 частей и слепите приплюснутые круглые котлеты. На половину из них выложите тертый сыр и сверху накройте оставшейся половиной котлет. Слепите котлеты вместе, чтобы сыр не вытек.
5. Разогрейте гриль или мангал.
6. Выложите котлеты на смазанную маслом решетку и жарьте примерно 6-8 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и оставьте на 2-3 минуты.
7. Разрежьте булочки пополам и положите в каждую по котлете.