Пак-чой с грибным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пак-чой с грибным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пак-чой с грибным соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грибы шиитаке, Растительное масло, Чеснок, Тертый имбирь, Овощной бульон , Легкий соевый соус, Соус чили, Салат мини пак-чой , Зеленый лук с луковицей, Кунжутное масло.

Ингредиенты:

• Грибы шиитаке - 120 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Тертый имбирь - 2 ч.л.
• Овощной бульон - ¼ стак.
• Легкий соевый соус - 1 ст.л.
• Соус чили - 1 ч.л.
• Салат мини пак-чой - 3 шт.
• Зеленый лук с луковицей - 3 шт.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.

Инструкции

1. Срежьте нижнюю часть стебля у пак-чоя, листья отварите в пароварке до мягкости, не давая потерять цвет. Переложите на тарелки.
2. С грибов срежьте ножки и порежьте шляпки тонкими кусочками.
3. В воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте примерно 7 минут.
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь и обжарьте еще минуту.
5. Влейте бульон, затем соевый соус и соус чили. Готовьте, пока соус слегка не загустеет. Добавьте кунжутное масло и снимите с огня.
6. Выложите грибы на пак-чой и посыпьте нарезанным зеленым луком.