Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Молоко, Сыр рикотта, Репчатый лук, Соль , Сыр чеддер, Молотый черный перец, Замороженный шпинат , Зеленый лук.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Молоко - ½ стак.
• Сыр рикотта - 120 г.
• Репчатый лук - 60 г.
• Соль - ¼ ч.л.
• Сыр чеддер - 200 г.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Замороженный шпинат - 300 г.
• Зеленый лук -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Хорошо промойте картофель, просушите, проткните несколько раз вилкой и заверните в фольгу. Отправьте в духовку примерно на 1 час до готовности. Охладите.
3. Разрежьте вдоль пополам и аккуратно ложкой вычистите мякоть, оставляя немного.
4. Переложите мякоть в миску и разомните.
5. В другой миске взбейте молоко и рикотту, добавьте мякоть картофеля, 1 стакан натертого чеддера, мелко нарезанный лук, соль, перец и слегка отжатый шпинат.
6. Выложите массу в картофельные формочки и посыпьте сыром.
7. Выложите на противень и запекайте 15 минут. Посыпьте зеленым луком и подавайте.