Котлеты в азиатском стиле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты в азиатском стиле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты в азиатском стиле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: свинина, лук зеленый, чеснок, имбирь, кунжут , кунжутное масло, соевый соус, хлопья чили , оливковое масло, соль, перец, рисовый уксус, сахар.

Ингредиенты:

• свинина - 500 г.
• лук зеленый - 3 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• имбирь -  г.
• кунжут - 2 ст. л.
• кунжутное масло - 6 ст. л.
• соевый соус - 1 ст. л.
• хлопья чили - 1/2 ч. л.
• оливковое масло -  по вкусу
• соль, перец -  по вкусу
• рисовый уксус - 2 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.

Инструкции

1. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Нарежьте перья зеленого лука. Очистите и мелко порубите чеснок и корень имбиря.
3. Нарежьте свинину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
4. К фаршу добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, черный перец и половину хлопьев чили, посолите. Хорошо перемешайте.
5. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, до готовности.
6. Для соуса очистите и мелко порубите чеснок. Тонко нарежьте зеленый лук. В маленькой мисочке смешайте чеснок, 1 перо зеленого лука, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и оставшуюся половину хлопьев чили.