Печенье с фруктовой начинкой

Печенье с фруктовой начинкой - Кстати, это красивое и вкусное печенье - отличный подарок к наступающим новогодним праздникам. Упакованное в красивую коробку оно порадует и коллег, и друзей, и детей.

Рецепт «Печенье с фруктовой начинкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мука кукурузная, Сахарная пудра, Мука пшеничная высшего сорта, Масло сливочное, Корица , Грецкий орех, Сахар, Сахар ванильный , Сахар, Слива, Куриное яйцо, Кардамон.

Ингредиенты:

• Мука кукурузная - 50 г.
• Сахарная пудра -  по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта - 140 г.
• Масло сливочное - 75 г.
• Корица -  по вкусу
• Грецкий орех - 100 г.
• Сахар - 50 г.
• Сахар ванильный -  по вкусу
• Сахар - 3 ст. л.
• Слива - 200 г.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Кардамон - 1 ч. л.

Инструкции

1. Приготовить начинку. Сливы разморозить, откинуть на дуршлаг и промыть. Промокнуть салфетками и нарезать кубиками.
2. Орехи крупно порубить. В миске смешать сливы, орехи и сахар.
3. Приготовить тесто. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и пряностями. Яйцо взбить в отдельной миске. К маслу добавить 2 ст. л. яйца, пшеничную и кукурузную муку. Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать с помощью стакана 24 кружка диаметром 8–9 см. Из 12 кружков стаканом меньшего диаметра вырезать бортики шириной примерно 5 мм.
4. Из этих же кружков вырезать с помощью формочек для печенья 6 звездочек и 6 сердечек.
5. Поместить бортики на оставшиеся цельные кружки. В середину выложить сливовую начинку.
6. Звездочки и сердечки уложить поверх начинки, смазать оставшимся взбитым яйцом. Печенье уложить на противень, смазанный маслом, поставить в холодильник на 15 мин. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин.
7. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Уложить в коробку.