Традиционный чили кон карне

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Традиционный чили кон карне». Попробуйте обязательно

Рецепт «Традиционный чили кон карне» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говяжий фарш, Репчатый лук, Красный сладкий перец, Перец чили, Говяжий бульон , Измельченные помидоры в собственном соку, Красная консервированная фасоль, Кумин (зира) , Молотый перец чили, Паприка, Майоран, Сахар, Чеснок, Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 500 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Красный сладкий перец - 2 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Говяжий бульон - 300 мл.
• Измельченные помидоры в собственном соку - 400 г.
• Красная консервированная фасоль - 400 г.
• Кумин (зира) - 1 ч.л.
• Молотый перец чили - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Майоран - ½ ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить овощи: нарезать перцы и лук кубиком, чеснок измельчить.
2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности и мягкости. Добавить перец, чеснок, молотый чили, паприку и кумин, хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени.
3. Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривать его до коричневого цвета, постоянно помешивая и разбивая комки фарша.
4. Когда фарш полностью прожарится, добавить бульон, помидоры, томатную пасту, майоран, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать. Довести до кипения, понизить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.
5. Добавить промытую фасоль, накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на 10 минут и подавать.