Стейк рибай с соусом Чимичурри

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейк рибай с соусом Чимичурри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейк рибай с соусом Чимичурри» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Листья петрушки, Рубленная кинза, Свежие листья орегано, Красный винный уксус, Чеснок , Перец халапеньо, Соль, Молотый белый перец , Оливковое масло extra virgin, Говяжий рибай.

Ингредиенты:

  • Листья петрушки - 70 г.
  • Рубленная кинза -  по вкусу
  • Свежие листья орегано -  по вкусу
  • Красный винный уксус - 1 стак.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый белый перец -  по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
  • Говяжий рибай - 4 шт.

Инструкции

  1. В кухонном комбайне измельчите и перемешайте петрушку, кинзу, орегано, уксус, чеснок, халапеньо, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. перца. Постепенно вливайте 1/2 стакана оливкового масла. Соус должен получиться не совсем однородным. Соус чимичурри готов! Выложите его в миску.
  2. Куски стейка посолите и поперчите. В сковороде на сильном огне нагрейте 1 ст.л. оливкового масла.
  3. Готовьте стейки до нужной вам степени прожарки. Готовые стейки выложите на тарелку, накройте фольгой. Подавайте горячими с соусом чимичурри.