Запеканка с курицей и кабачками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка с курицей и кабачками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеканка с курицей и кабачками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе куриной грудки, Кабачки, Творог, Яйцо куриное, Сливки 20%-ные , Российский сыр, Пшеничная мука, Репчатый лук , Чеснок, Сушеный орегано, Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 2 шт.
• Кабачки - 1 шт.
• Творог - 200 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сливки 20%-ные - 100 мл.
• Российский сыр - 200 г.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 2 зуб.
• Сушеный орегано -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку нужно разогреть до 180 градусов.
2. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Долго варить не нужно, оно должно остаться сочным. Нарезать филе кусочками и поставить остывать.
3. Нарезать лук полукольцами и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Крупно нарезать чуть больше половины кабачка, добавить к луку и тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить к овощам.
5. На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать взбитые яйца, половину сыра, муку, сливки и творог, добавить куриное филе и кабачок с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать.
6. Дальше нужно выложить тесто в форму, лучше в разъемную, с ней удобнее, поперчить и посыпать орегано. Оставшийся кабачок нарезать тонкими пластинками и уложить сверху на тесто. Далее оставшимся натертым сыром посыпаем верхний слой и ставим выпекать на 30–40 минут, пока сыр сверху не зарумянится.