Запеченный лосось с брокколи

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченный лосось с брокколи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченный лосось с брокколи» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лосось, Капуста брокколи, Лимонный сок, Сливочное масло, Твердый сыр , Молоко, Сливки, Яйцо куриное , Молотый мускатный орех.

Ингредиенты:

  • Лосось - 500 г.
  • Капуста брокколи - 500 г.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 4 ст.л.
  • Твердый сыр - 125 г.
  • Молоко - 200 мл.
  • Сливки - 100 мл.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Молотый мускатный орех - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

  1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
  2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
  3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
  4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.