Котлеты морковные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты морковные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты морковные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь, Молоко, Манная крупа, Панировочные сухари, Яйцо куриное , Сахар, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Морковь - 1 кг.
• Молоко - ½ стак.
• Манная крупа - ½ стак.
• Панировочные сухари - ½ стак.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
2. Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8-10 минут.
3. Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
4. Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Готовые котлеты подать к столу со сметанным или молочным соусом.