Перцы, фаршированные мясом и рисом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перцы, фаршированные мясом и рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перцы, фаршированные мясом и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фарш, Сладкий перец, Рис, Морковь, Репчатый лук , Сметана, Томатная паста, Соль , Подсолнечное масло, Свежий перец.

Ингредиенты:

  • Фарш - ½ кг.
  • Сладкий перец - 8 шт.
  • Рис - ½ стак.
  • Морковь - 200 г.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Сметана - 100 г.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Свежий перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук мелко порубить, морковь натереть. Половину лука и моркови обжарить на сковороде.
  2. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и перемешать с обжаренной морковью и луком. Все посолить и поперчить.
  3. У перца срезать верхушку и очистить его от семян. Начинить перец фаршем.
  4. Сметану с томатной пастой смешать. Полученную массу выложить на дно кастрюли, добавить оставшуюся половину тертой моркови и лука — все перемешать. Сверху выложить перцы и залить водой ровно на высоту половины перца.
  5. Тушить под крышкой на среднем огне 40 минут.