Русское жаркое с говядиной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Русское жаркое с говядиной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Русское жаркое с говядиной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Картофель, Сливочное масло, Белый лук, Морковь , Чеснок, Петрушка, Сметана , Укроп, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г.
• Картофель - 5 шт.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Белый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Петрушка -  по вкусу
• Сметана - 1 ст.л.
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Очистить картофель, нарезать кубиками, обжарить в масле.
2. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета.
3. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
4. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и влить немного бульона.
5. Тушить в духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелкорубленым чесноком, зеленью укропа и петрушки.
6. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.