Баклажаны по‑китайски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны по‑китайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны по‑китайски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Картофель, Зеленый перец, Чеснок, Картофельный крахмал , Соевый соус, Соль .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Зеленый перец - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Картофельный крахмал - 2 ст.л.
• Соевый соус -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны очистить от кожуры и порезать на крупные дольки. Затем нарезать кружочками картофель и квадратиками — перец. Крахмал развести в 3/4 стакана воды.
2. Картофель обжарить на масле до получения хрустящей корочки и выложить его на тарелку. На этом же масле обжарить баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими — добавить к ним обжаренный картофель, соевый соус, вылить разведенный крахмал. Тщательно все перемешать. Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным — плиту выключить, добавить чеснок и зеленый перец. Блюдо готово.