Утка с яблоками, запечённая в рукаве

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с яблоками, запечённая в рукаве». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка с яблоками, запечённая в рукаве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Утка, Зеленые яблоки, Соль, Молотый черный перец, Лимоны , Темный соевый соус, Тертый корень имбиря, Бальзамический уксус , Мед, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Утка - 1,5 кг.
• Зеленые яблоки - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лимоны - 1 шт.
• Темный соевый соус - 3 ст.л.
• Тертый корень имбиря - 1 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ч.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Приготовить маринад: выдавить с лимона сок, добавить к нему соевый соус, мёд, бальзамик,
2. натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло.
3. Всё хорошо размешать.
4. Потрошённую утку вымыть,вытереть на сухо бумажным полотенцем.
5. Натереть солью и перцем изнутри и снаружи, залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки,так как утка деревенская и я боялась,что при запекании она будет жёсткая)
6. Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на дольки.
7. В утиное брюшко уложить яблоки (я не закрепляла, яблоки держались хорошо,не выпадали).
8. Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет (рукав для запекания)
9. и отправить в духовку при 180-200С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки),
10. За 15 минут до готовности рукав разрезать и подрумянить утку.
11. Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, с салатом из квашеной капусты. Приятного аппетита!