Мясные тефтели в томатном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясные тефтели в томатном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясные тефтели в томатном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь, Мясной фарш, Лук, Рис, Лавровый лист , Томатная паста, Черный перец горошком, Молотый кориандр , Сахар, Пшеничная мука, Соль.

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт.
• Мясной фарш - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Рис - 125 г.
• Лавровый лист - 4 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Черный перец горошком - 6 шт.
• Молотый кориандр - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Рис отварить, промыть в холодной воде.
2. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
3. Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш.
4. Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
5. Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
6. 0.5 воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залить тефтели. Добавить специи, сахар и посолить.
7. Тушить на слабом огне 35–40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.