Гуляш по‑итальянски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гуляш по‑итальянски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гуляш по‑итальянски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 110 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Репчатый лук, Паприка, Молотый кумин (зира), Лавровый лист , Лимоны, Чеснок, Консервированные помидоры , Сливочное масло, Уксус, Соль, Мясной бульон.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г.
• Репчатый лук - 300 г.
• Паприка - 1 г.
• Молотый кумин (зира) - ½ г.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Лимоны - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Консервированные помидоры - 200 г.
• Сливочное масло - 40 г.
• Уксус - 1 г.
• Соль - 1 г.
• Мясной бульон - 1 стак.

Инструкции

1. Мясо порезать кубиками. В кастрюле с маслом потушить до мягкости порезанный лук, влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи.
2. В кастрюлю добавить мясо, помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру и соль, перемешать.
3. Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь. Закрыть крышкой и тушить 3 часа. Во время тушения, если надо, добавлять бульон и периодически помешивать.