Котлеты капустные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты капустные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты капустные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белокочанная капуста, Молоко, Манная крупа, Панировочные сухари, Яйцо куриное , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 кг.
• Молоко - ½ стак.
• Манная крупа - ½ стак.
• Панировочные сухари - ½ стак.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно, 30-40 минут.
2. В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить еще 5-10 минут.
3. После этого кастрюлю снять с огня, в капусту добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить.
4. Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Котлеты подать к столу с молочным или сметанным соусом.