Кролик, тушеный в сметане с луком

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кролик, тушеный в сметане с луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кролик, тушеный в сметане с луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Кролик, Сметана, Свежемолотый черный перец, Соль , Орегано, Оливковое масло .

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Кролик - 1 шт.
  • Сметана - 200 г.
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Орегано -  по вкусу
  • Оливковое масло - 100 г.

Инструкции

  1. Нарубить тушку кролика на небольшие куски, посолить и поперчить.
  2. Разогреть в казане или глубокой сковороде оливковое масло.
  3. Обжарить в этом масле кусочки кролика до чуть заметного румянца.
  4. Вынуть кролика, и в том же масле обжарить крупно порезанный лук до легкой прозрачности.
  5. Добавить к луку орегано, пожарить еще 30 секунд.
  6. Положить кусочки кролика обратно, помешать и залить водой так, чтобы она чуть покрывала верхние кусочки кролика.
  7. Потушить 20 минут.
  8. Через 20 минут добавить сметану и тушить еще 40 минут.