Перец, фаршированный мясом и рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перец, фаршированный мясом и рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перец, фаршированный мясом и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сладкий перец, Фарш, Рис, Томатная паста, Лук , Чеснок, Соль, Яйцо куриное , Молотый черный перец, Приправы, Зелень.

Ингредиенты:

• Сладкий перец - 4 шт.
• Фарш - 200 г.
• Рис - ¼ стак.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Лук - ½ шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль - ½ ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Приправы -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы помыть, вырезать плодоножку, удалить семечки.
2. Лук мелко порезать и поджарить. Чеснок выдавить.
3. Смешать фарш, вымытый рис, лук, чеснок, яйцо, приправы, тщательно перемешать.
4. Чайной ложкой наполнить перцы примерно на 3/4 (рис при варке разбухнет, заполнив собой оставшуюся часть), выложить их в кастрюлю дыркой вверх. Воду развести томатной пастой, залить перцы с верхом.
5. Тушить на среднем огне 20–30 минут (до готовности риса). Подавать со сметаной.