Салат оливье с раковыми шейками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат оливье с икрой и раковыми шейками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат оливье с раковыми шейками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: курица грудка, раковые шейки, картофель, огурец, огурец соленый , яблоко, яйцо, каперсы , оливки, икра, соль, перец, майонез.

Ингредиенты:

• курица грудка - 2 шт.
• раковые шейки - 200 г.
• картофель - 5 шт.
• огурец - 3 шт.
• огурец соленый - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• каперсы - 1 ст. л.
• оливки - 50 г.
• икра - 6 ч. л.
• соль -  по вкусу
• перец -  по вкусу
• майонез - 4 ст. л.

Инструкции

1. Картофель вымыть и отварить в мундире, 20 мин. Отварить яйца вкрутую. Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Оливки нарезать кружками. Каперсы измельчить.
2. Горячий картофель очистить, нарезать кубиками и смешать с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. майонеза, накрыть и дать остыть.
3. Свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать куриное филе. Добавить к остывшему картофелю огурцы, курицу и майонез, перемешать.
4. Яйца разрезать пополам. Вынуть желтки, порубить их ножом и добавить в салат. В белки положить по ложке икры. Салат выложить в салатницу. Сверху залить еще 1–2 ст. л. майонеза. Украсить яйцами с икрой и раковыми шейками.