Тушеная тыква с травами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная тыква с травами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная тыква с травами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тыква, Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец, Прованские травы , Сахар, Куриный бульон, Сметана .

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг.
• Сливочное масло - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Куриный бульон - 300 мл.
• Сметана - 100 г.

Инструкции

1. Нарезать тыкву кубиками.
2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде.
3. Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец.
4. Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой.
5. Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой.
6. Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды.
7. Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время.
8. Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась.
9. Подавать со сметаной.