Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина с персиками в соевом соусе со специями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина с персиками в соевом соусе со специями» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свинина, Консервированные персики, Репчатый лук, Морковь, Томатный сок , Винный уксус, Крахмал, Молотый кориандр , Молотый сушеный чеснок, Молотый имбирь, Молотая паприка, Сахар, Перец чили, Кунжут, Соль, Сладкий перец.

Ингредиенты:

• Свинина - 600 г.
• Консервированные персики - 200 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Томатный сок - 150 г.
• Винный уксус - 1 ч.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Молотый кориандр - ½ ч.л.
• Молотый сушеный чеснок - 1 ч.л.
• Молотый имбирь - 1,5 ч.л.
• Молотая паприка - 1 ч.л.
• Сахар - 4 ч.л.
• Перец чили - ⅓ ч.л.
• Кунжут -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сладкий перец - 2 шт.
• Соевый соус - 6 ст.л.

Инструкции

1. Мясо нарезать средними кусочками и обжарить на сильном огне в растительном масле до образования корочки, в процессе посолить.
2. К мясу добавить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную небольшими брусочками. Уменьшить огонь и жарить около 5 минут.
3. Болгарский перец нарезать средними ломтиками и добавить к свинине, обжаривать 5–7 минут.
4. В соевый соус добавить уксус и специи: кориандр, чеснок, имбирь, паприка, чили.
5. Добавить к мясу соус, соль, перемешать и тушить около 5 минут.
6. Добавить сахар, томатный сок, крахмал, кунжут и тушить 5–7 минут.
7. Персики нарезать средними кусочками, добавить к мясу и тушить около 15 минут.