Острые мексиканские крылышки

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Острые мексиканские крылышки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Острые мексиканские крылышки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриные крылья, Сливочное масло, Растительное масло, Перец халапеньо, Чеснок , Томатная паста, Сушеный орегано, Молотый кумин (зира) , Сок лайма, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья - 2 кг.
  • Сливочное масло - 75 г.
  • Растительное масло - 500 мл.
  • Перец халапеньо - 3 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Сушеный орегано - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый кумин (зира) - щепотка"}'> по вкусу
  • Сок лайма - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Крылышки разрезать пополам. В глубокой жаровне раскалить растительное масло и обжарить партиями крылышки во фритюре до золотистого цвета 10–12 минут. Переложить их на лист для запекания и поставить в духовку. Готовить еще 15–20 минут.
  3. Тем временем, приготовить соус: на растительном масле обжарить чеснок, добавить очищенные от семян перчинки, добавить томатную пасту, зиру и орегано (можно добавить немного воды для образования пюре).
  4. Поместить крылышки в соус и добавить сок лайма. Хорошо перемешать.