Сладкий плов по‑индийски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сладкий плов по‑индийски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сладкий плов по‑индийски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Курага, Чернослив, Соль, Растительное масло , Сахар, Кардамон, Гвоздика , Корица, Шафран.

Ингредиенты:

  • Рис - 2 стак.
  • Курага - 55 г.
  • Чернослив - 55 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 80 мл.
  • Сахар -  по вкусу
  • Кардамон -  по вкусу
  • Гвоздика -  по вкусу
  • Корица -  по вкусу
  • Шафран -  по вкусу

Инструкции

  1. Раскалить в казане растительное масло, высыпать рис и обжарить до золотистого цвета.
  2. Положить сухофрукты и добавить специи (кардамон, гвоздику, корицу, шафран). Соль и сахар добавить по вкусу. Обжаривать еще 5-7 минут, перемешивая периодически.
  3. Залить все водой, чтобы она была выше уровня риса на 2–3 см. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока вода не выпарится до уровня риса. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности.
  4. Выложить плов на блюдо горкой.