Бриам

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бриам». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бриам» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Кабачки, Сладкий перец, Помидоры, Картофель , Сладкий красный лук, Оливковое масло, Сыр фета , Соль, Петрушка, Прованские травы, Чеснок.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Сладкий красный лук - 1 шт.
• Оливковое масло - ¾ стак.
• Сыр фета - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Петрушка - ½ г.
• Прованские травы -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.

Инструкции

1. Хорошо промойте овощи, почистите картофель. Нарежьте перец, баклажан, кабачок и картофели на кубики. Лук нарезать кольцами.
2. Смешайте орегано с маслом и раздавленным чесноком. Полейте получившейся смесью овощи и поставьте в духовку при температуре 200 градусов на 20–25 минут.
3. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Затем также порежьте на кубики. Выложите на овощи и верните в духовку еще на 20 минут.
4. Посыпьте сверху фетой и зеленью и верните в духовку на 15 минут, пока фета не начнет румяниться, лучше включить гриль, чтобы не испортить рагу.