Жюльен с курицей, грибами и сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жюльен с курицей, грибами и сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жюльен с курицей, грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе куриной грудки, Сыр, Шампиньоны, Репчатый лук, Сметана , Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец , Специи.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 500 г.
• Сыр - 100 г.
• Шампиньоны - 500 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу отвариваем минут 20–25, режем на маленькие кусочки.
2. Грибы тоже режем, но только сырые.
3. Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на растительном масле (в идеале оливковом) до золотистого цвета, туда же добавляем грибы. Жарим, пока не испарится вся жидкость.
4. Добавляем курицу и перемешиваем.
5. На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета, добавляем сметану (можно еще чуть-чуть молока, майонеза), перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим.
6. Соус добавляем в ранее приготовленную смесь курицы-грибов-лука. Перемешиваем, раскладываем в кокотницы. Если их нет, то можно в глиняные горшочки или в обычную жаропрочную сковороду.
7. На крупную терку трем сыр и посыпаем сверху. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.