Чечевица с паприкой

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица с паприкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чечевица с паприкой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Красная чечевица, Чеснок, Лук-порей, Перец чили, Красный сладкий перец , Топленое сливочное масло, Желтый карри-порошок, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Красная чечевица - 250 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Перец чили - 1 шт.
  • Красный сладкий перец - 2 шт.
  • Топленое сливочное масло - 2 ст.л.
  • Желтый карри-порошок - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Чечевицу промыть, залить 500 мл подсоленной холодной воды и довести до кипения. Уменьшить нагрев и варить под крышкой около 10 минут.
  2. Зубчики чеснока очистить и нарезать кружочками, лук-порей — кусочками. Перец чили и паприку разрезать и очистить от семян.
  3. Паприку нарезать узкими полосками. В горячей сковороде разогреть топленое масло. Помешивая около 2 минут, поджаривать в нем лук, чеснок и перец.
  4. Посыпать порошком карри. Добавить чечевицу вместе с отваром. Все тщательно перемешать и тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить.